Ответ: Удаление текстового слоя средствами Acrobat'a
В Acrobat 9 Professional, стандартный fixup -- Put all text on a layer, после чего (потребует переоткрыть файл) в палитре Layers ткнуть глазик напротив (единственного) "слоя" Text и выполнить Flatten Layers