@wev4ik, pdf это итоговый формат готовой публикации. Он может быть получен из массы разнообразных приложений.
Если это разовое мероприятие, то я бы рекомендовала для самостоятельных упражнений — Microsoft Word, как более простой для освоения инструмент.
Или же отдать это на откуп профессионалам, которые грамотно сделают это предположительно в InDesign.
Что Вы будете дальше делать с этим портфолио? В частности важно одно: останется ли оно только в электронном варианте или Вы его планируете красиво печатать в цветном виде?
Во втором случае вариант с Word не подойдёт. Количество подводных камней и сложностей, которые в итоге вылезут в типографии сведут на нет все преимущества от легкости освоения и экономии на специалисте.
Не по теме:
загадочная тема. реклама компании свеко?
Слишком сложно.