Ну, тут же не курсы по обучению, а всего лишь форум. Я, например, как собака, всё понимаю, а сказать не могу =))) не учитель, ибо. Но, имхо, крутые вещи не делаются за короткое время и двумя-тремя нажатиями на кнопочки. Есть фотки, которые легко вырезаются - на таких сделаны половина уроков в интернете, а есть фотки, которые вырезаются сложно - тут целый комплекс мероприятий, у каждой фотки свой. Но общий принцип таков - сначала создается максимально приближенная к конечному результату маска любыми доступными средствами, плагины, обстучать, каналы, CMYK, LAB, RGB туда-сюда, уровни, кривые и прочее и прочее... А потом эту маску доводишь до ума. опять же любыми доступными средствами - создаешь кисточки из хорошо отделённых волос исходной картинки и ими рисуешь, либо стираешь, либо используешь кисточки волос из инета - море всяких, либо наливаешь стаканчик рома, достаёшь планшет, на котором раз в год что-то делаешь и дрожащей рукой начинаешь вырисовывать кончики волос, пряди и т.д. Дрожание руки пройдёт само, после некоторого времени. либо после некоторого кол-ва выпитого =))) к утру всё будет готово. Как-то так.