Еще как вариант (не тестировал, но в теории может сработать): отключить сжатие .psd-файла (галочка в File Handling), отключить слои и сжать 7-Zip. Потому что 7-Zip к простому ZIP не имеет никакого отношения (кроме похожего названия); там совершенно другие алгоритмы, более эффективные. Но, как...