Это не просто, а очень просто! Выделяете весь белый текст, ставите обводку 99% чёрного (либо ставите ту процентовку, которая у кроющего цвета фона) и в свойствах обводки ставите галочку "Печать под заливкой". Толщина обводки 0.07 (в идеале 0.05, но лучше перестраховаться, так как врядли новая...