Ответ: "Пиксель" или "пиксел"?
Потому, я думаю, что само словосочетание табель о рангах — устарелое.
Это, насколько помню, название документа. Название осталось в том времени, к которому относится документ, а до нас оно дошло в виде идиомы, употребляемой как имя нарицательное.
Нет?