Ответ: допечатные процессы
Ну, во-первых, топикастер не уточнил - офсетный он печатник или цифровой, а это две большие разницы. Если цифровой - то верстка, спуск, препресс - самое оно для повышения квалификации. Не только же бумагу заряжать, тонер досыпать и файло на рип забрасывать.
А я бы на...