Ну так и задача у вас свести вместе xml, процессинг, баркоды, pdf, пользователей с незамутненным сознанием и плюс более менее вменяемый UI.
1с в этих условиях как рыба в воде.
А тащить скрипты с зависимостями, с командной строкой и так далее это хорошо, но далеко от конечных пользователей.