Shuffle pages, кол-во полос в группе = кол-во изделий на листе, вид сборки пункт 3 (для односторонних изделий, см. миниатюру) или 4 (для двусторонних), в Rules - порядок расположения страниц из группы.
Проверяем в preview - лист кладется на лист, под 1 лежит 2 и т. д. Далее собираем в N-up pages.