Точно, бес попутал, сохранить нужно не в pdf, а в svg и вставить в ворд как "масштабируемый векторный рисунок".
А я что-то думал, что ворд уже научился корректно вставлять pdf, а оказывается нет :( но помню что как-то вставлял именно векторное изображение, полез рыться в файлах и оказалось, что...