Я специально почитал. Получается, что у птиц эта система менее централизована, чтобы максимально обеспечить 3D-ориентацию в полёте. Оттого спинной мозг или более функционален, или у головного меньше функций, чем у млекопитающих, например.
В то же время, из разных статей видно, что у птиц...