На НГ по традиции варим холодец, в этом году предложил вместо холодца сделать заливное. Хотим отварить свиной язык + мясо (я бы сделал ассорти, свинина, говядина, курятина), это варится с луком (который потом выбрасывается) и лавровым листом. Отдельно сварим морковь и яйца куриные. В бульон...