если сборка из разных пантонов, то только тестовой печатью.
Можно вообще отказаться от варианта конкурентов, отталкиваясь от опытного образца. Сделать, как вам удобнее для попадания в образец.
Создание черного из cyan, 485, black, имхо, очень странная затея.
Не факт что типография печатала...