Ответ: Кварк не видит пантона
CMYK vulgaris -- сильно! :)
Где-то еще было обсуждение (поищите здесь или на prodtp.ru), что какой-то кварк, с каким-то епсом воспрнимал CMYK global как spot (ну так, для общего развития).
А так, вам проще сделать ч/б ПДФ (как советовали выше), сдать работу, а...