Ответ: потеря цвета при растрировании
Окей, повторю еще раз, именно пипетка и именно иллюстраторовская.
Вы исходите из правильных предпосылок, но делаете неверные выводы.
Кстати, в Вашем эксперименте, пипетка Pitstop показывает в выходном файле 10.2, вот ведь незадача.