Ответ: text on path
Зависит от вида деформации. В Illustrator-e можно эффект Wrap применять к текстовому блоку без разрушения последнего, если мне память не изменяет. Но кривизна там заложена, степень ее можно изменять, но чтобы произвольно - нет. Посмотрите, может вам подойдет.
Простейший...