В иллюстраторе 18 страниц - это конечно, не сахар, но если не дергать лишне руками, то вполне возможно. И в pdf оттеда без проблем, и в jpg. Только если предполагается печать на оборудовании более серьезном, чем офисный пинтер, придется сделать 2 файла, один в RGB, а второй в CMYK. Вернее...