Мне хирург объяснял, что лезвия должны быть неломкие, чтобы частицы стали не оставить в теле пациента. И мне как-то подарили пачку сменных лезвий для скальпеля, врачиха подарила, японские лезвия. Так вот они именно такие, гибкие и заточку не держат.
Но я не исключаю, что таки бывают разные типы.