Ответ: Как спектр отобразить в виде графика?
Advanced Grapher — это в основном для генерации данных, а не для отображения уже готовых массивов чисел.
Вот Gnumeric — другое дело, некоторое время уже им пользуюсь, спасибо за наводку. Но, увы, он, как и все прочие spreadsheet'ы, не особо...