Ответ: Прошу помощи
Enfocus PitStop вам в помощь, это плагин для Acrobat'а. Поудалять то проблем не будет, они возникнут только если попытаетесь править немецкий текст, но оно Вам не нужно как я понял. Посмотрел, на удивление даже иллюстрации полностью векторные, так что их он Вам тоже поможет...