В последних версиях пакета, Bridge, слава богу, стал самостоятельным инструментом и принудительно не устанавливается.
Не по теме:
Из-за этой принудительной установки, я его раньше просто удалял физически из директории установки (чтобы место не занимал). На работе других Adobe-вских продуктов это никак не отражалось. Но, чтобы иногда не проскакивала ошибка вызова, удалял хоткеи, связанные с Bridge. Они где-то пересекаются с выбором "экранного" масштаба отображения в PS (Ctrl+Shift+0), что и приводило к случайным ошибкам.