Гы, подумай...
ИМХО Начнем с того, что тебе наверное больше подойдет иллюстратор или корел, а насчет дизайна, тебе врятли ктонибудь скжет как именно нужно делать, у всех сви стили, направления... Единственное что можно для тебя сделать, это небольшой совет, играй на ассоциациях. Если Русский ресторан на западе, какие ассоциации возникают у например американца (лес, зима, русская тройка, вотки лосось, икра, гармонь, балалаяка и т. д.)... Еще конечно важно попасть под интерьер, посматри как там, какой стиль, какой контингент, и под них уже делай меню.
Удачи!