Ответ: дообрезной формат
Как вы сказали, дообрезной формат рассчитывается из размеров (после)обрезного формата + миллиметры изображения, необходимые для заливки зоны, возникающей из-за механических погрешностей при печати, фальцовке, стоповке и порезке. Минимальный напуск желателен не менее 2 мм в виде наращеного бордюра. Понятно, что цвет напуска должен соответствовать соседствующему сюжету, т.е. в сложных случаях потребуется наращивать векторную и растровую графику. Или требовать, чтобы это было сделано ещё на стадии кропления фотографий и макетирования.