Ответ: Эффект чего не знаю
Так вот, а если бы вы умели рисовать, то поняли: чтобы нарисовать нужно наблюдать за тем, как такие фактуры устроены. После нескольких срисовок вы смогли бы воспроизводить их по памяти, основываясь на основных выразительных элементах.
Поэтому скачать готовые "покоцаные" стенки - хорошо. Вот накачайте и будет вам массовое производство.
С использованием фильтров для делания этого в Шопе проблема: из-за их линейной природы ничерта путного быстро не сделаешь. Я проводил эксперименты. У меня на сайте есть экшн который делает кирпичную стенку, а затем, поверх нее - изображение облупившейся штукатурки и краски. Скачайте экшн, раскройте его и посмотрите какие операции нужно сделать.
Это в общих чертах.