Вручную делается легко: сначала надо создать чересстрочку каким-нибудь способом в быстрой маске или канале, а затем применить к ней wave с одинаковыми значениями длины волны в мин и макс. Получится заготовка для гравюры, которую можно повернуть на какой-нибудь угол. Таких заготовок в слоях можно наделать несколько, для разных тональных участков, которые легко получить в нужном количестве постерайзом. Затем получая селекцию с палки плюс similar на каждую тональность, маскировать полученные слои по данной селекции. При этом основная модуляция тональностей - все равно от оригинального изображения, которое следует поместить под все эти имитирующие гравюру слои. Конечно можно смодулировать толщину линий в них, но это уже будет нудно, проще поставить плугин: Andromeda CutLine, который как раз делает всякие гравюры.