Ребзя, слои в иллюстраторе - это практически каждый объект, это вам не фотошоп (а объект выше, объект ниже - горячие кнопочки есть). Нафиг вы вообще в эту палитру лезете? Например, я ей пользуюсь только, когда нужно сделать, типа слой штампа, слой макета... В остальное время - это маловолнующий фактор, хватает скрыть/открыть, залочить/разлочить, выделение по обводке или заливке и т.п. Ну, хоть немного изучите редактор. Иллюстратор афигенен в плане доступности к любым объектам. Зачем вам эта палитра Layers, не понимаю...