А вообще у газеты шаблоны стилей есть? Или это проект "с нуля" и вы только сочиняете как все оформить?
Лично я оформляла интервью так: шапка болдом" на 2-3 пункта крупнее основного текста (и как правило другим шрифтом: если текст засечный (обычно), то шапка - рубленная), интервьюер - "болд-курсив", интервьюируемый - обычным, прямым текстом.
Но лучше отсебятины не городить - пользоваться стилями иначе каша получится.