Buxxie гоните. Получится только два поля, черное и белое. А чтобы были типа полутона, надо растрировать. Поэтому надо переводить в битовую карту и там задавать любимый метод растрирования, например Diffusion Dither.
Даже не надейтесь что пикселарт заживет в мобилах второй жизнью. Не пройдет и тройки лет, как там будут обычным делом обычные ЖК-дисплеи как на камкордерах.