Ответ: как сделать стрелку?
Через меню:
Effect | Stylize | Add Arrowheads — сплайн остаётся редактируемым, т.е. потом можно легко изменить направление указания стрелки.
Filter | Stylize | Add Arrowheads — стрелка появляется в виде отдельного объекта-плашки, т.е. редактировать с таким же удобством, как в первом случае, не сможем.