Ответ: Как создать маску уже существующему Adjustment Layers?
Удалите существующую маску, а затем нажмите кнопку добавления новой. Чтобы не париться думами о том, надо ли инвертировать, каким цветом заливать, и есть ли что-нибудь в старой маске.
А чтобы пустые маски не создавались автоматически при создании настроечного слоя, надо отключить галку Use default masks on adjustments, которая доступна в окне Palette Options... палитры Layers (куда нормальный пользователь сроду не заглядывает). Я давно отключил, кстати.