1) Отрисовать руками вектором.
2) Если логотип однотонный, зачистить в растровом редакторе (PhotoPaint/PhotoShop), до собственно самого логотипа, удалить цветную, или белую окаёмку, преобразовать в Gray, или b/w с разрешением минимум 1200 dpi, возможно понадобится увеличение разрешения хотя бы до 300 ppi, потом в Кореле назначаете цвет заливки и цвет фона.
(Вытягивается, хоть вебсайтовский, но это опыт нужен, я чисто схематически описал, там нужно ещё с уровнями работать, выбирать наиболее активные каналы... В общем понимать что к чему, да ещё и на b/w на экране Вы не поймёте что получилось, печатать нужно на PostScript Принтер).
3) Автоматическая трассировка, но это совершенно несерьёзно, проще отрисовать.