Моё мнение и опыт сначала своего обучения, затем консультаций, ну и дорос уж и до преподавания цветокоррекции - только индивидуальное обучение за рабочей машиной, на рабочем материале и с мастером за спиной. Причём в основном время занятия занимает формулирование проблем изображения и решается: ЧТО же хочется изменить в изображении, а пути решения вторичны.
Так что ищите спеца, который согласится Вас обучать специальности Цветокорректор.