Макеты упаковки - заказчик не хочет видеть вылеты и пр.

[Spirit412]

Вот вам простое решение.
1. Готовите нормальный файл... с вылетами и пр. Сохраняете в PDF формат.
2. Создаёте в Ai новый документ. Он у вас будет "бланком", и туда линкуете ваш PDF единички. Делаете маску которая обрежет линк по границам штампа, сверху накидываете крой, штампа... Добавляете тех подписи и т.п.
JPG на согласование из этого "бланка".
Главное, у вас уже есть готовый к спуску файл коробки: в сылетами, и т.п.

Не нужно как некоторые после согласования, из файла "бланка" делать файл для спуска и т.п. Это чревато ловлей косяков.
Удачи.

 

[Spirit412]

Если речь за картонную упаковку, то у Prinect Package Designer можно показать в собранном виде (и процесс сборки) с дизайном. У аналогичных продуктов подобный функционал тоже не редкость.

У них есть плагин для иллюстратора. Можно визуал со всех сторон сделать.

 

[nick3d]

У них есть плагин для иллюстратора. Можно визуал со всех сторон сделать.

Плагин такой есть, вы правы.
Если цель показать заказчику визуализацию, то кажется из Illustrator не получится сделать интерактивный pdf со сборкой в 3d. Но это не точно.