По фольге могут быть проблемки: если тонкая, то системы натяжения и равнения дешевенькие не подойдут. Ножи нужны дисковые, а тут надо выбирать, что бы держатель был достаточно узким т.к. вам 15 мм ручьи резать. Ну и количество ножей сразу заказывайте. Ну и как сказано выше, 2 шпинделя намотки обязательно.