Ответ: можно ли в Фотошопе (7 или CS) сохранить 12-битное изображение?
8 бит - это всегда или Index или Grayscale. а BMP 8-битный, вообще, всегда сохраняется как Index, PS палитру соответствующую уровням серого туда автоматически записывает.
по основному вопросу: А ТЕБЕ ОНО НАДО?