Если фотошоп ругнулся на вашу видеокарту и отключил ее, то внешний вид шрифтов может немного изменяться при зуммировании. Но это касается только отображения, при масштабе 100% все должно быть хорошо. Зайдите меню help - GPU compability чтобы понять, есть ли проблемы (с точки зрения фотошопа) с GPU
Второй момент: при изменении размера документа может быть отключена галочка scale styles (масштабировать стили и эффекты). Чтобы до нее добраться на любом открытом документе вызовите пункт меню image -> image size, затем тыркните на шетеренку настроек и включите эту опцию. Чтобы фотошоп ее запомнил нужно-таки применить изменение размера документа (измените размер на пару процентов, потом отмените).