Ответ: PDF Transformer
Покупать стОит. Выдает качественный результат. (Сужу по версии 1.0.)
Однако не мешает четко определить для себя, для чего он будет нужен. А то вдруг появятся сожаления вроде "ууу, а это он не умеет...".
Лично мне он нужен "на подхвате" — чтобы иногда по-быстрому распознать текст в растре.
Аналог, но тоже платный.
Предпочитаю сабж.
До кучи
PDF2ID.