Ответ: Перемещение страниц
Если надо тасовать страницы в выходном отпечатанном документе, то для этого есть PDF-файл и всякие плагины для Акробата типа Quite Imposing.
А если тасовать страницы надо в публикации Вентуры (vp-файле), то непонятно, что делать с нумерацией страниц/заголовков в перемещаемых страницах?