Ответ: Работа с цветом
Добавлять надо ещё в вёрстке.
В твоём случае можно вместо оранжевого использовать в одну из красок CMY. Например, Magenta.
В Photoshop-е картинки красишь в две краски либо вручную (в каналах Black и Magenta), либо Grayscale преобразуешь в Duotone (Black + Magenta).
Во что сохранять Duotone, зависит от того, в какой верстак завёрстывать будешь. Для InD лучше сохранять в PSD.
Лучший результат можно получить, если в PhS-е делать Duotone, используя Black и твой оранжевый Spot, который лишь на этапе вывода «слить» в канал Magenta.
При таком подходе картинки на экране в PhS ты будешь видеть более достоверно, благодаря чему сможешь точнее и аккуратнее их подкрутить.
Кресты, шкалы и пр., соответсвено, делать M, MK и K.
Чёрный (Black) подписать своим именем, а слова, например, PANTONE Orange 32 U (или C, если меловка) написать пурпуром (который Magenta).
При выводе из верстака в PS или PDF (не важно, делённый или композитный) отключить C и Y.
Если выводишь все страницы в один композитный PDF, то для страниц, которые в одну краску, на всякий случай можно в Acrobat-е вызвать Convert to Grayscale (либо стандартное, либо из какого-нибудь плагина — не важно).
Подробности — в учебниках и Help-е.