В 10.5 я не нашел как, можно удалить и еще раз поставить, и там есть кнопки Reveal in Finder и Export collection. Всякие менеджеры типа Suitcase, FontExplorerX тоже должны уметь.
И еще есть серверные варианты, шрифты хранятся на одной машине и доступны всем юзерам в сети через программу-клиент, но вам наверное не нужно такое.