Ответ: Сканированное в PDF... и О УЖАС!!!
Твоя задача, в общем виде, решается так:
1. Сканирование и распознаавание текстов, проверка орфографии и т.д., т.е. подготовка текстов. Делается, как правило, FineReader-ом и Word-ом.
2. Сканирование и обработка фотографий. Делается софтом для сканера и Photoshop-ом.
3. Подготовка векторных иллюстраций, т.е. чертежей, графиков, диаграмм, логотипов и т.п. Лучше это делать Иллюстратором (хотя, для особо сложных или специальных случаев, есть и специальные программы — Visio, всякие CAD-ы и т.д.).
4. Вёрстка, т.е. сборка публикации из текста, графики и фотографий. Делается верстаком, например InDesign-ом. Можно,конечно, и в Word-е верстать, но Word — далеко не самый лучший верстак.
5. Вывод. Это может быть и печать на принтер, и запись PostScript- или PDF-файла.
Некоторые пункты для простоты опущены.
Судя по твоим вопросам, изучать тебе надо всё, практически с нуля.
Читай статьи на
www.rudtp.ru и
www.azbuka-dtp.ru. Прямо по пунктам.
Можно и на
http://spiker.valuehost.ru/pmn/ заглянуть.