Берёшь векторный редактор - любой (CDR, AI, FH - неважно). Выбираешь инструмент "спираль". Рисуешь. Сохраняешь EPS. Открываешь в PSh. Пользуешься. Вручную это делать муторно и неинтересно, хотя тоже можно: расставить опоры с помощью направляющих и инструментом "перо" аккуратненько вести линию, потом её править. пока не получится то, что надо.