Сейчас уже много существует различных плагинов (типа Grain Surgery) или самостоятельных программ (типа Neat Image), которые помогают бороться с "шумом", возникающим в результате недостатка информации в отдельных зонах изображения. Они же позволяют сглаживать "зернистость" при значительном увеличении оригинального изображения. Побочный эффект - снижение четкости и потеря мелких деталей. Я знаю, что многие по-разному решают проблему ресайзинга. Есть даже action, с помощью которой фото каждый раз увеличивается на очень небольшую величину. Вроде бы это позволяет избежать очень уж сильной зернистости.
Есть у меня задумка, которая, возможно, тебе пригодится. Я похожий метод использую при работе с цифровой камерой. Если очень нужно "вытянуть" изображение на большой размер без потери качества, попробуй отсканировать его четыре раза, каждый раз поворачивая оригинал на 90 градусов. (В слайд-сканере можно сканировать пленку с разных сторон). В Фотошопе получившиеся изображения аккуратно наложить друг на друга (на отдельных слоях) с 25% Opacity каждого слоя. Естественно, бэкграунд 100%. Само собой разумеется, все эти операции надо проводить уже на реальном (выходном) размере.
Почитай, также, это обсуждение: http://forum.rudtp.ru/showthread.php?t=629&highlight=%EA%E0%F7%E5%F1%F2%E2%E0
