>>В русской язычной версий я не нашол как сделать Edit->Define Pattern
Ну это скорее всего будет Правка->Определить шаблон (пункты меню такие) или 6-й пунк снизу в меню Правка (второй слева в главном)
>>переходишь в целевой файл
Если этот файл еще не открыт то открываешь его. Если открыт - просто переключаешься на окно с этим файлом
>>Edit->Fill->Pattern->выбираешь свой
Правка->Заполнение(может Заливка - 11-й снизу) Открывается дополнительное окно - в нем выпадаюший список - выбираем Шаблон, становится активным выпадаюший список Заказ Шаблона (как на руский перевести Custom Pattern) - в нем выбироешь нужный тебе шаблон.
P.S. Уважаемые поклоники русского Шопа вы бы наделали скриншутов со всеми вашими меню о окошками и выложили бы куда нибудь здесь, а то напрягает догадыватся как попереводили все английские термины родные русеФекаторы. А еще лучше - учите английский и вытрете руский Шоп - проблкм будет меньше