Ответ: 100% черный при экспорте
Самый простой способ -- зайти в настройки InDesign'a, далее Appearance of black, убрать птичку с Overprint ... Есть способы, конечно, и посложней, но вы все-таки уточните у тети техзадание. Смущает как раз не печать из тифов, а то что вы с ними пытаетесь сделать.