Нет универсальной системы. Я создаю папки по названиям фирм и организаций. А в них папки по годам. Если заказы частные, то для этого есть несколько родительских папок типа "поздравления", "календари" и там уже никаких годов нету. Были как-то отдельные папки по дипломам, визиткам, буклетам, но я...