1) Подчеркивание настраивается: Hide underlined letters or keyboard bavigation until I press the Alt key. Вот такая длиная опция в Display Properties > Appearance > Effects... Поэтому описывать ее поведение можно с учетом того, что у некоторых оно ОТКлючено, как у меня, то есть, подчеркивания есть всегда.