В процентном отношении не скажу. Но посудите сами, когда резчик уже имеет готовую программу резки сборного тиража разного формата, на сколько это экономит время. Стандартные заказы можно и руками вбить. На них особой выгоды нет. В препсе не работал.
Если новый резак, а судя по тому что вы написали так и есть, то лучше подъехать и посмотреть в работе эту систему. Потребуется обучение резчика и он должен быть на ты с компом.