Я обычно поступаю так:
Делаю размер страницы соответствующий обрезному.
Создаю слой, ставлю его верхним. Два клика по квадрату русуют рамку обрезного, дублирую этот квадрат, ставлю его размер +6 по ширине и +6 по высоте (у нас правда стандартно 2 мм вылеты, но пусть будут побольше).
Блокирую слой, делаю его непечатным. Это чисто визуальная ориентировка, без неё тяжело ориентироваться
Есть ещё причина по которой необходимо указывать именно обрезной. При сдаче в типографию в PDF нативный экспорт кроме общего размера страницы (MediaBox) устанавливает ещё и TrimBox, по которому даже не имея меток можно установить обрезной формат изделия. Многие программы спуска полос, даже элементарные могут работать от TrimBox. Особенно это важно в сорных тиражах, т.к. размеров много разных, руками их задавать, это нужно понять какой именно размер заказчик имеет в виду.
Буквально сегодня. Заказчик прислал буклет (внешнюю сторону) вкладыша в коробку для CD. Вместе с ним он прислал схему, с размером поширине 121, только вот тот, кто это делал исходил из размера 120
А боксов и меток нет, откуда мы знаем.
С одной стороны есть явно указанный размер 121, с другой неизвестная величина. Результат 0,5 мм нахлёста... Ну и откуда типография то знает?