Сам ЭПС в иллюстратор CS5 не грузится, пишет, что файл создан в более новой версии. Но зато грузится сопутствующий AI.Вы в иллюстратор можете этот EPS загрузить да посмотреть, что у ея внутре?
Как я писал выше, в Иллюстраторе, заливка применяется с помощью пипетки. Больше вряд ли скажу, Иллюстратор я не знаю.
А руками это как?Возможно что и никак кроме как руками.
Вот, вдруг чего, файл Заливка векорная